Винные истории в Stroganoff Steak House. Новый месяц и новая страница рассказов о русских корнях в виноделии. В сентябре у нас два главных героя – Стегс Лип Селларс «Кария» Шардоне из калифорнийской долины Напа и Кастелло ди Болгери «Варвара» Каберне Совиньон из итальянской Тосканы. Создатель первого – Андрей Челищев, русский эмигрант, во многом давший дорогу виноделию в США. Он определил основные сорта и зоны для выращивания для Калифорнии, ввел Бордосскую систему обрезки и подвязки лоз. Вино стало для него универсальным языком, на котором можно говорить с людьми по всему миру. Varvara – это дань памяти Варваре Врангель, прабабушке Федерико Зилери Даль Верме, который сегодня управляет тосканским хозяйством Castello di Bolgheri. Этот сорт был впервые выпущен в 2005 году как результат желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Оба сорта можно попробовать в Stroganoff Steak House до конца сентября.
