Готовим дома как в ресторане.
Я не повар и никого не учу, люблю готовить и вкусно поесть🍲 выпить бокальчик любимого Кьянти 🍷
Критику воспринимаю, хамство не терплю.
Для связи со мной лично - @RaD_Zd
Чат для общения - https://t.me/+kDiYfcd8bN85NGMy
Готовим дома как в ресторане.
Я не повар и никого не учу, люблю готовить и вкусно поесть🍲 выпить бокальчик любимого Кьянти 🍷
Критику воспринимаю, хамство не терплю.
Для связи со мной лично - @RaD_Zd
Чат для общения - https://t.me/+kDiYfcd8bN85NGMy
Люля-кебаб в духовке
На улице непогода, а хочется что-то приготовить на мангале? Сочные и ароматные люля-кебабы, обжаренные до румяной корочки в духовке - отличное решение для отдыха компанией дома! 😋
Ингредиенты
🔸 фарш говяжий (баранина) – 500 г
🔸 курдюк (жир говяжий) – 100 г/ 2 ст. л.
🔸 лук репчатый – 1 шт.
🔸 чеснок – 2-3 шт.
🔸 перец острый – 1/2 шт.
🔸 кинза – 1/2 пучка
🔸 паприка – 1 ч. л.
🔸 кориандр – 1 ч. л.
🔸 зира – 1 ч. л.
🔸 соль, черный перец – по вкусу
Приготовление
📌 Лук, чеснок, перец и кинзу сложите в чашу блендера и измельчите (не до состояния кашицы, а до мелких кусочков), выложите в сито и отожмите жидкость.
📌 смешайте овощи с фаршем, добавьте измельчённый курдюк, специи. Хорошо вымешайте фарш и затем отбейте его об миску (отбивайте фарш в течении 5-10 минут). Уберите фарш в холодильник на 1.5-2 часа.
📌 разделите охлажденный фарш на четыре части, сформируйте мокрыми руками кебабы одинаковой формы и выложите их на противень, застеленный пергаментом, слегка смажьте растительным маслом.
Если хотите приготовить на деревянных шпажках - предварительно замочите их в воде на 20 минут, затем плотно прижмите фарш на шампур, формируя тонкую колбаску.
📌 Поместите противень с люля-кебаб в разогретую до 200° С духовку и запекайте 20-25 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.
Подавайте люля-кебаб с овощами и зеленью, или с маринованным луком, разогретой лепешкой или лавашом и любимым соусом 🤌
Приятного аппетита! 😋👨🍳
#горячее
Готовим дома как в ресторане в МАКС
«Готовить здорово со Здоровым» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 981 подписчик суммарно в Telegram и MAX. За последние 28 дней в истории MaxGate учтено 10 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Тыквенный суп с чечевицей
Sopa de Calabaza Rostizada
#готовит_Анна
Сегодня у нас дождливо и по осеннему прохладно, 🍁🌨 как раз самое время для тёплого согревающего тыквенного супа по Рецепту Рада 🎃
Запеченная тыква с добавлением ароматных трав и оливкового масла придаёт блюду неповторимый вкус и аромат, а чечевица добавляет сытности и густоты.
Вместо пикантной испанской колбасы чоризо, я решила добавить в суп обжаренный бекон 🥓
Очень люблю готовить супы - пюре, это быстро, легко и вкусно!
Подавайте тыквенный крем- суп непременно с сухариками, посыпав сверху тыквенными семечками 😋
Приятного аппетита!👩🍳
#готовит_Анна
#супы
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
Паста орзо с томатами и беконом 🍅🥓
#готовит_Анна
Орзо (ризо, ризони) – разновидность итальянской пасты, по форме напоминающая рис – отличная альтернатива итальянскому ризотто, а её приготовление занимает не более 30 минут.
Ингридиенты:
🔸 Паста ризо(орзо) – 250 г
🔸 Помидоры – 6 шт. небольших
🔸 Чеснок – 5 - 6 зубчиков ( чеснок не жалеем, можно добавить больше😁)
🔸 Бекон сыропопченый – 200 г
🔸 Сыр Пармезан – 50 - 60 г
🔸 Сливки 10 -20% – 250 мл
🔸 Вода (у меня был куриный бульон) – 200 мл
🔸 Томатный соус – 1-2 ст. л.
🔸 Хлопья чили – по вкусу
🔸 Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
🔸 Базилик зелёный для подачи
Приготовление:
📌 Чеснок мелко нарезать и обжарить на масле ( в идеале на оливковом) 2 минуты.
📌 Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к чесноку и обжарить до румяности, затем добавить нарезанные на четвертинки помидоры, если чери, то разрезаем пополам. Посолить, поперчить, по желанию добавить хлопья чили и томатный соус. Обжарить всё вместе в течение 5 минут.
📌 Теперь засыпаем в сковороду пасту, добавляем сливки, воду или бульон и готовим на медленном огне. Время приготовления пасты смотрим на упаковке.
📌 Пасту периодически помешиваем, если необходимо можно добавить немного сливок или воды, досаливаем по вкусу. В конце добавляем пармезан и хорошо перемешиваем.
Подаем пасту обязательно горячей, дополнительно сверху посыпав пармезаном, украшаем листиками базилика и жареным беконом 🤌
Приятного аппетита! 👩🍳
#готовит_Анна
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
"Пахлава, трубочки, хачипури, горячая кукуруза!!!!"
Кто не слышал эти зазывающие крики продавцов на пляжах Крыма, Краснодарского края и даже в Турции 😜
И конечно же в этих призывах заслуженное место занимает кукуруза! 🤌
- Только наша кукуруза для вашего загорелого пуза!
- В море плавают медузы, значит время кукурузы!
Или это 😜
- Если кушать кукурузу, титьки будут как арбузы!
Лично для меня кукуруза занимает приоритетное место, наряду с шашлычками из мидий и рапанов на отдыхе на море 😜
А вот замечательный рецепт приготовления кукурузы в домашних условиях я уже выкладывал раньше ТУТ, обязательно попробуйте! 😋
И, да, с наступающими выходными и отличного всем пятничного настроения! 🤗
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
